だしきゅうす｜萬古焼急須

料理の美味しさに差が出る、本物の「だし」。

手間がかかる、難しいと思われがちな「だし」が、だしきゅうすを使えば手軽にとれます。

だし上手はお料理上手。
日本料理を始めとするお料理につかう、だしの魅力を伝えたい！

手軽に本物志向

舌に体に優しい本物のだし。
手間がかかり、難しいと思われがちな本格的なだしとりを、だしきゅうすで、美味しくお手軽に。

※レシピ記載の分量は、だしきゅうす＜大＞を使用時のものです。だしきゅうす＜小＞をご使用の場合、およそ半分の分量でお考えください。

寸法：本体幅約14cm×口約径11cm×高さ約13cm
内容量：約900ml
材質：陶磁器・珪砂・釉薬・水溶性セラミックス

本体幅約12cm×口径約10cm×高さ約11cm
内容量：約450ml
材質：陶磁器・珪砂・釉薬・水溶性セラミックス

※寸法等はおおよその目安です。内容量は満水時の量を示しております。天然原料を使用した手作り品ですので、焼成時に多少の変化を致します。ご留意下さい。
※ご使用後の返品や交換はお受けできません。

◎本品は一品ごとに手作りのため、各品は多少の趣の違いがあります。

◎本品の取っ手は一品ごとにノタ（陶土の泥）を塗布して接着し、焼き上げています。その際まれに、取っ手の付根に細かいヒビのようなものが表面化する場合がございますが、それはノタ切れと申しまして、そのままご使用いただきましても取っ手がとれたりすることはございません。

◎直火・オーブン等にて加熱はしないで下さい。また、冷凍庫にも入れないで下さい。

◎急須の底辺がテーブルやお盆等を傷つけないように、ご注意下さい。

◎ご利用の電子レンジの加熱能力をご使用前に十分に把握してからご利用ください。

◎本品は古くから伝わる本体とフタの隙間から出汁等を注ぐ、「絞り出し」方式です。注ぐ際にはフタを押さえるか、出来れば外してずれ落ちたりしないようお使い下さい。

◎使用劣化等のため、本品が割れたり、ヒビが入ったり、異音等がした場合には速やかにご使用を止めて、怪我等の無いようにご注意下さい。

◎電子レンジにて加熱する際は、決して煮立たせ（沸騰させ）ないでください。本品を破損させる恐れがありますし、出汁のお味を損ねる可能性もあります。また電子レンジから取り出す際はミトンや鍋つかみ等を必ずご使用になり、火傷や滑り落としにご注意下さい。

◎本品で出汁を注ぐ際に急に大きく傾けますと、出汁具材が茶漉し部分を越えてしまう場合がありますので、ゆっくりと注ぎ火傷等をされませんようご注意下さい。ご使用の際はフタをはずして、中の具材の様子をご覧いただきながらゆっくりと注いで下さい。

◎急須は陶磁器製で割れ物です。強い衝撃や落下等により破損いたしますのでご注意下さい。

◎淹れた出汁を常温で長期保存しないでください。冷蔵した場合でも24時間が賞味期限です。

◎本品をご利用いただくうちに、灰汁や煮汁痕の様なものが付着することがあります。市販の食器用漂白剤等をご利用いただければ取り除けます。ご使用方法はその説明書に従ってご利用ください。但し、漂白剤の臭いが急須に残らないようなものをご利用ください。出汁の香りを損ねる恐れがあります。

◎本品ご使用後は、洗浄してからよく乾燥させた後にご収納下さい。洗浄・乾燥が不十分ですと、カビ等の原因となりますのでご注意下さい。

◎食器洗い乾燥機もご利用いただけますが、洗浄時に他の食器等と機内で触れあって割れたりしないよう、洗浄の仕方にご注意下さい。

◎茶こし部位は歯ブラシや歯間ブラシ等をご利用いただくと詰りを取り除けます。

◎急須はいつも清潔に。ご利用後の急須はきれいに洗浄してよく乾燥させましょう。よい出汁はよい具材と道具があってこそです。美味しい出汁が取れるように、道具もお手入れをしてあげてください。